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Receitas em úlcera de estômago: pratos de pacientes, cardápio

A comida de pacientes com a úlcera de estômago tem de ser fácil e útil para dar ao organismo enfraquecido todas as substâncias necessárias e ao mesmo tempo minimizar manifestações de uma úlcera. Esta doença traz ao paciente muito desconforto e inconveniências: náusea, vômito, dores, azia, um arroto, a geração de gás aumentada. Por isso, a dieta tem de fazer-se competentemente que a comida não irritou mucosa um estômago e ajudei os processos de cura.

Receitas em úlcera de estômago: pratos de pacientes, cardápio

Cardápio e regras de comida

O cardápio na úlcera de estômago forma-se dos produtos resolvidos pelo doutor. Estes são pratos geralmente dietéticos:

  • o cozido;
  • o fervido;
  • cozinhado no vapor;
  • recebido assando-se (às vezes).

Que a úlcera cicatrized e o paciente estivessem em reparar, é necessário aderir a uma dieta médica não menos de um ano. Nas primeiras etapas do tratamento a comida tem de ser terra que o estômago pode digeri-lo e adquiri-lo mais rápido. A primeira reação de yazvennik quem aprendem que devem reconsiderar completamente a comida e aprender que uma dieta tão estrita — um desespero. Na maioria de pacientes faz que a stress recuse costeletas, batata frita, uns escabeches.

Muitos pensam que os pratos emitiram vapor e terra — insípido e insosso. Mas esta desilusão. Os caminhos da preparação de saboroso e comida ao mesmo tempo útil que ajudará a ganhar contra uma úlcera — grande variedade. Preparam-se de produtos simples que estão disponíveis para todo o mundo e não exigem tecnologias difíceis do processamento.

Receitas de primeiros cursos de pacientes com úlcera de estômago

Os primeiros cursos são especialmente úteis para pessoas com a úlcera de estômago, no fim de tudo adquirem-se facilmente por um organismo, delicadamente influem no mucosa. Só é necessário aderir a várias recomendações no momento da sua preparação:

  1. Exclua a adição de temperos.
  2. Sal de limite a um mínimo.
  3. O caldo tem de preparar o pulmão que não se concentram, diferentemente irritará um estômago.

Em uma exacerbação de uma doença uns doutores recomendam comer a sopa mucosa, que se solda no grão. Fervendo suave, forma o lodo que envolve paredes de um estômago e "acalma" uma úlcera.

A sopa de carne de arroz esfregada

Esta receita — um dos mais populares e simples em preparação. O seguinte de algoritmo:

  • Lave fora 1 colher de sopa de arroz, solde o grão e esfregue por uma peneira;
  • Esmague 100 gramas da carne de vaca fervida no liquidificador ou via o amolador de carne;
  • o arroz de mistura com a carne e mais uma vez ferve completamente;
  • misture 65 mililitros de leite e 0,5 ovos;
  • acrescente um soalho de colher de chá de manteiga;
  • sal e mistura com o arroz de terra. Autoriza-se a dar torradas à sopa.

O grão de arroz é extremamente útil para yazvennik. Nele o alto teor da mistura da proteína com o amido que se emite durante a cozinha longa. O lodo amortalha um estômago com um filme protetor e a úlcera gradualmente cicatrizes.

Sopa de leite de cevada de pérola

Caminho de preparação:

  • aqueça 1,5 copos de água;
  • acrescente 40 gramas da cevada de pérola;
  • cozinha até que o grão fique suave;
  • a forma longe ferveu a cevada de pérola em uma peneira;
  • no caldo permanecido fluem em 150 gramas de leite e fervura;
  • misture tudo, encha-se de uma pouca quantidade de manteiga.

A cevada de pérola carregará um organismo com A, V, PÁGINAS, vitaminas D, E. Como arroz, os grãos em um razvarivaniye emitem o lodo que envolve um estômago, por isso, o prato ajusta-se de maneira ideal para uma dieta de yazvennik.

Sopa de batatas

Receitas em úlcera de estômago: pratos de pacientes, cardápio Esquema de cozinha:

  • corte algumas batatas compensadas com cubos;
  • solda em água (1,5 copos) com sal;
  • batatas de papa, acrescenta a nata azeda. Autoriza-se a dar com torradas.

Batatas — uma fonte de celulose, amido, pectina e vitaminas. Os seus componentes possuem antiinflamatório e propriedades de cura de ferida. O amido abranda-se e o estômago, por isso batatas — um dos produtos principais recomendados a yazvennik acalma-se.

Segundos cursos de yazvennik

É melhor cozinhar no vapor segundos cursos, é possível e assar em um forno, mas não trazer a uma crosta de ouro firme. É preferível desgastar-se o segundo. Use verduras, ave e um coelho ou carne de vitela de baixa gordura, ovos.

Batatas e purê de cenouras

Algoritmo:

  • 4 batatas claras e 2 cenouras e solda, sal;
  • funda a água e moa batata e cenouras;
  • acrescente um copo de leite e um soalho de um colher de chá de manteiga.

Use um prato como uma guarnição à carne fervida ou prepare costeletas a vapor. Exceto como com a cenoura, as combinações serão saborosas: batatas trituradas com maçã, uma couve-flor ou de tutanos vegetais.

Cenouras, os gastroenterologists consideram, ajuda um estômago a enfrentar loadings. É tudo sobre o zinco que está na estrutura da cenoura. Intensifica processos de cura, e mucosa um estômago inclui as oportunidades protetoras.

O frango assa-se com maçãs

A filete de frango de sal também verdes. Limpar 2-3 maçãs e cortá-los com segmentos. Enrolar tudo em uma folha metálica e preparar-se em um forno de 50 minutos.

A carne de frango — doce e de baixa gordura, por isso, não fará muito dano o mucosa. Compõe-se de fibras que absorvem em si mesmos o ácido que corrói tecidos de estômago. A carne do frango pode ferver-se, assar-se. Dele também o análogo fácil de costeletas — o vapor ou se guisou as almôndegas resultarão excelentes. Com a carne a combinação de saladas de verduras fervidas será harmoniosa. As maçãs devem tomar-se graus doces porque o ácido excessivo vai perigoso afetar uma condição de um estômago.

O arroz assou o pudim

Modo de cozinhar:

  • misture um copo de água e leite;
  • neste líquido soldam um copo de arroz e fresco;
  • Libra 5 gemas de ovo de ovo com 100 gramas de açúcar;
  • acrescente ao arroz;
  • espanque os brancos permanecidos e gradualmente acrescente ao arroz principal o peso doce;
  • a massa de farinha recebida para assar sobre a meia hora em um forno.

Mistura de batatas e beterraba

Ferva 1 pequena beterraba e 1 batata, clara de uma casca e inclua pequenos cubos. Misture-se, acrescente uns pequenos verdes, sais e óleo vegetal. As saladas destes produtos ajudarão a normalizar o trabalho de um tratado gastrintestinal, reduzir o nível de acidez em um estômago.

Omelete

Receitas em úlcera de estômago: pratos de pacientes, cardápio Misturar 1 ovo, 1 colher de chá de nata azeda, outro tanto atormenta, ao sal. A massa de farinha líquida em coerências que lembram nata azeda tem de resultar. Esvazie-o no molde oleado e cozinha em um banho de água.

Os ovos ajudam a tirar dor e processos inflamatórios. Podem cozinhar-se pouco fervidos, para usar para o tempero de sopas e até usar na ferida. Tanto o frango como os ovos de codorniz são úteis.

Sobremesas

Os doces não se proíbem yazvennik. Naturalmente, o discurso não vai sobre bolos de chocolate e de creme, mas as maçãs os biscoitos aqui assados, fáceis, as musses de fruto e a geleia podem comer-se. Um pouco de açúcar não fará muito dano a um organismo e até ajudará a enfrentar stress.

Geleia de passa de Corinto

Na água fria dissolvem 1 colher de chá de gelatina. Separadamente una 5 colheres de sopa de água e 2 colheres de chá de açúcar, você zakipyatit e acrescente 2,5 colheres de sopa de suco da passa de Corinto. No aguaceiro de mistura na gelatina e bem misturam-se. Geleia de aguaceiro em moldes e licença para firmar-se.

A gelatina usa-se muito ativamente na arte culinária médica como não provoca o lançamento aumentado de suco gástrico.

Pudim de uma semolina com uma pêra

Trazer 3 copos de leite à fervura, encher um copo da semolina e cozinhar antes da solidificação. Moer 3 gemas de ovo com 1 copo de açúcar e acrescentar ao mingau de cereal, lá enviar e as pêras cortadas (5 partes). Espancar brancos para esfriar a espuma e estabelecer o volume. Para engraxar uma forma com a manteiga, pôr lá fora a semolina os pera misturam-se e cozinhar em um banho de água de 30 minutos.