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Dieta em gota e artrite: cardápio

Por meio de estatística cada 100a pessoa no planeta tem a artrite, e aproximadamente 2% da população são mais seniores do que 40 anos já são familiares com sintomas de gota não por ouvir dizer. Estas doenças entregam muita preocupação: dor, constrangimento de movimentos. Podem conduzir até a um invalidization. O componente principal na terapia de artrite e gota é uma dieta. A sua observância garante a redução na intensidade de sintomas destas doenças e normalização da condição geral de um organismo. Dieta em gota e artrite: cardápio

O que é artrite

A artrite é uma doença que se caracteriza por processos inflamatórios em uniões. Mostra-se pela dor, uma inchação aumentada em sensibilidade, ruborizando-se e aumento de temperatura de um sítio da pele sobre a zona batida, o constrangimento de movimentos. Para que a doença não progredisse, é necessário conduzir o estilo de vida correto e ativo. A dieta na artrite e arthrosis que condutas de observância à redução da manifestação de sintomas de uma doença são muito importantes.

Normalmente a doença ataca uniões de mãos e pés. Mas tratamento e uma dieta na artrite de uma união de joelho, cotovelo ou algum outro permanecer invariável.

A gota não é a dor só conjunta

O tipo especial da artrite unida com uma desordem metabólica é gota. Chamou-se antes "uma doença de aristocratas" que foram capazes de permitir excessos na comida. A dieta correta em gota e artrite é o passo primeiro e principal à recuperação.

Dieta em gota e artrite: cardápio

A doença surge contra a formação aumentada de ácido úrico em um organismo ou redução na sua remoção. A gota mostra-se por dores, um giperemiya e um hyperthermia de um sítio da pele sobre uma união, e também constrangimento de movimentos. Dentro de algum tempo em ossos insalubres há educations de cristais de sais de ácido úrico – um tofusa. Deformam pés, dedos do pé, mãos, aurículas e assim por diante, causando dores intoleráveis no momento dos movimentos e toques.

Razão de tudo de um urata

O ácido úrico pertence a compostos químicos - purina. Nas pessoas que têm gota, o conteúdo destas substâncias no sangue pode aumentar em 2-3, tempo diferentemente da norma, e em caso da existência de tofus - em 15-26 vezes. Tal estado chama-se como um giperurikemiya. Por isso, o componente principal do tratamento é a dieta antipurinovy na gota.

As razões pelas quais há um aumento da concentração de urat no sangue:

  • Prevalência em uma dieta da comida rica com ácido úrico.
  • Desintegração purinovykh de nucleotides (quimioterapia, doenças autoimunes).
  • Violação de trabalho de rins.
  • O desenvolvimento aumentado de purin (alcoolismo, choque, etc.).

Dieta em gota e artrite: cardápio

Na presença de um ácido úrico giperurikemiya ou monourata de sódio pospõem-se em um organismo. Estes cristais muito agudos, prejudicam tecidos, causando por meio disso a dor e uma inflamação.

O que é necessário recusar?

A dieta em gota e artrite dirige-se à redução no consumo de produtos que contêm purina. À comida que é necessário recusar, pertença:

  • carne em qualquer espécie (especialmente porco, carne de vitela);
  • detritos (fígado, rins, pulmões e assim por diante);
  • carne e caldos de peixe;
  • gordura;
  • linguiça;
  • frutos do mar gordos;
  • café, chá, cacau, chocolate;
  • produtos defumados;
  • temperos quentes e temperos;
  • o feijão;
  • doces cheios de fermento;
  • álcool (especialmente cerveja).

Dieta em gota e artrite: cardápio

O consumo de produtos nos quais o conteúdo de ácido oxálico se levanta (espinafre e azeda) também é indesejável. Comida de Comer que é possível recusar não completamente, e é simples limitar o seu consumo:

  • sal;
  • óleo;
  • peixe fervido de baixa gordura;
  • cogumelos;
  • salsa e cebolas verdes;
  • camarões e lulas;
  • carne de um coelho, peru, frango.

Às vezes tal comida conduz para diminuir na norma diária do conteúdo calórico da comida. Que a dieta em gota e artrite só trouxesse o benefício, mas não o dano, é necessário equilibrar a dieta, tendo-o estabelecido produtos que se permitem para o uso.

Portanto é possível comer?

A opção ideal da comida é uma dieta vegetariana, mas absolutamente recusar produtos favoritos muito apenas. Há uma lista de produtos que podem usar-se no momento da violação de um metabolismo de ácido úrico. A dieta n° 6 na gota é a opção ótima da comida equilibrada. Dirige-se à redução na concentração de urat em sangue e aumento de alkalinity da urina.

Dieta em gota e artrite: cardápio

Nesta dieta é necessário recusar produtos que contêm purina. Uma base de comida - produtos de leite, grão, verduras e fruto. Toda a comida recomenda-se a ferver-se, cozinhar-se no vapor, assar-se ou extinguir-se. Uma pouca quantidade de carne, um pássaro e peixe autoriza-se. Tarifa de frequência de refeição – 4-5 vezes por dia nas pequenas porções. É desejável beber 1.5-2 l de água.

Descrição detalhada de uma dieta n° 6

A comida em uma dieta gotosa tem de incluir:

  • 70 g da proteína (35 g de uma origem dos animais - são melhores produtos de leite).
  • 80 g de gorduras (verdura de aproximadamente 3%).
  • Aproximadamente 400 g de carboidratos (deles a 80 g de açúcar).
  • Purinov de 100-150 mgs.
  • A 10 g de sal.

Os produtos que inclui uma dieta n° 6 na gota:

  • Pão e produtos de farinha de uma moedura áspera (grão, bezdrozhzhevy).
  • Sopas em caldo rápido: leitaria, verdura, fruto.
  • A carne, pássaro, peixe em uma olhada fervida não mais do que 150-160 g, é não mais muitas vezes do que 3 vezes por semana.
  • Óleo cremoso, vegetal.
  • Produtos de leite de leite e fermentados, exceto queijos salgados.
  • Ovos fervidos (não mais do que 1 em dia).
  • Qualquer grão, exceto o feijão.
  • Verduras.
  • Fruto e bagas (exceto um mar-buckthorn).
  • Nozes (exceto um amendoim).
  • Alguns doces (uma bala de fruto, geleia de fruto, mel, engarrafamento, balas sem cacau, kissel, natas de leite, merengues).
  • Molhos (tomate, varrido, leitaria) e seasonings: folha baia, funcho, salsa, ácido de limão, vanillin, canela.
  • Bebidas: chá bastante débil e café com leite, bebidas de fruto, compotas, kvass, suco, caldo de uma rosa brava e farelo de cereais de trigo, águas minerais alcalinas.

Tal dieta em gota e artrite produzirá seguramente o resultado positivo e reduzirá a quantidade de urat em sangue e urina. Recomenda-se pelo menos arranjar-se uma vez durante uma semana dias de jejum vegetais e de leite.

Isto ajudará a livrar-se do ácido úrico

A dieta em artrite de uniões e gota inclui todos os produtos da tabela n° 6. Mas há uma comida que não só não prejudica nestas doenças, e e melhora uma condição do paciente:

  • Bagas e fruto de cor azul e vermelha: groselheira-preta, cereja, morango, morango selvagem, melancia.
  • Fruto de flores amarelas e cor-de-laranja: as pêras e um melão (retiram o ácido úrico).
  • Abacaxi fresco. Bromelayn tem o efeito antiinflamatório.
  • Batatas, tutanos vegetais, pepinos e berinjelas. Aumento diuresis.
  • Abóbora. Formação de limites de cristais de monourat, dá o efeito diurético.
  • Aipo. Reduz a educação o uratnykh de pedras e fomenta a remoção de ácido úrico.
  • Soja. Retira o ácido úrico.
  • Comida que contém o enxofre (aspargo, ovos, alho e cebolas). Ajuda com a restauração de osso e tecidos cartilaginous.
  • Celulose (semente de linho, vário farelo de cereais).
  • Verduras e fruto com o alto teor de vitaminas de grupo C (uns cítricos, uma rosa brava, páprica, maçãs, alho) e a (folhas verdes de fábricas).

Dieta em gota e artrite: cardápio

A dieta na artrite e arthrosis, e também na gota tem de excluir produtos nos quais o paciente tem uma alergia para não agravar o seu estado.

Tal Ômega especial 3 ácidos graxos

A ômega 3 ácidos graxos são lipídios polynonsaturated que dividem os ácidos que têm efeito antiinflamatório é. Contêm em azeitona e óleo de linhaça, os peixes de holodolyubivykh (uma pescada polaca, uma truta, um atum e assim por diante), soja, nozes. Se acrescentar a verduras enumeradas e fruto, a dieta que chamou o Mediterrâneo resultará. O uso destes produtos bem afeta um organismo em gota, artrite reumatóide, aterosclerose e doenças cardiovasculares.

Normalmente na nossa mesa é possível encontrar óleos vegetais e peixes que contêm a Ômega 6 ácidos graxos que negativamente influem em um organismo e em grandes números causam oncologia e doenças cardiovasculares. Por isso, transição da Ômega 6 à Ômega 3 - decisão muito racional. A dieta Mediterrânea em gota e artrite é uma substituição digna a uma dieta n° 6.

O cardápio aproximado em gota

Tudo o que a dieta n° 6 pareceu estrita, na gota do cardápio pode ser bastante vário:

Café da manhãAlmoçoAlmoçoRefeição leve de manhãJantar
seg

Kissel de fruto com queijo de casa de campo doce, café com leite

Suco de tomateSopa de arroz vegetal e fatia de pão, compotaApple, é uma pequena geleia de frutoKartofelniki, chá verde
WMingau de cereal em leite, uma fatia de pão de centeio, suco de abacaxiA pêra, é umas pequenas nozesCoelho cozido sobre guisado, compotaSuco de laranjaQueijo e sanduíche de verduras, chá com leite
quaCosteletas de cenoura com nata azeda, bebida de frutoBananaBorsch rápido com nata azeda, caldo de rosa bravaToranja, bala de frutoA abóbora assou o pudim, caldo de rosa brava
quiO ovo ferveu, sanduíche de queijo, chá com um limãoSuco de cerejeiraA truta cozida no forno com batatas e salada de verduras com óleo, kvassKefir, fatia de bala de frutoMusli com louco e frutos secados, uma bebida de fruto
sexCereal de fagópiro em leite, chá verdeA maçã cozida no forno com mel e nozesSalada vegetal, arroz, fatia de pão, suco de laranjaSuco de tomateAs batatas cozidas, verduras frescas, escumam o leite
SentouOvos fritos, fatia de pão, kisselSuco de pêssego, mão cheia de amêndoasSopa de repolho russa em carne rápida, caldo de rosa bravaBananaSopa de aveia, paus de queijo, chá com leite
SuMingau de cereal de grão em leite, café com leiteKefir, 2 balas sem chocolateMolho vinagrete, fatia de linguiça com pão, bebida de frutoAppleAtum fervido com verduras frescas

É importante aprender a combinar corretamente produtos da lista apresentada em uma dieta n° 6 que a necessidade diária de calorias, minerais e vitaminas encontrou o padrão. Dieta em gota e artrite: cardápio

A gota e a artrite são doenças que se unem diretamente com um metabolismo em um corpo humano. Por isso, assim importante não só para executar o tratamento medicamentoso nomeado pelo doutor mas também conservar-se à dieta correspondente, tentar conduzir o estilo de vida ativo, olhar o peso e recusar inclinações.